可持续性

西餐服务为我们成为可持续发展的餐饮服务企业所做的努力感到自豪。例子包括:

可重用的外带容器

我们提供选择,让您的外卖食品放入可重复使用的外带容器,使用后应返回托盘回收站。就像盘子、叉子或勺子一样,所有的容器都要经过清洗和消毒以备下次使用。

可重复使用的杯子

联合市场为所有可重复使用的咖啡和冷饮杯提供打折的饮料价格。由于COVID-19的原因,目前还无法提供这一服务。

只是咖啡

我们所有的咖啡都是从麦迪逊的Just coffee买的。这是本地的、有机的、公平的贸易。

西部废物流和食物脱水器

西餐厅的厨房会追踪所有消费前的垃圾,将其汇集到不同的渠道:

  • 当优质食品的生命周期即将结束时,我们就会向救世军捐款。
  • 我们使用最先进的食品脱水器来分解剩余的垃圾。这些有机物要么进入城市的堆肥堆,要么进入温室,与普通土壤混合,在校园里作各种用途。
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